Kelem ve lahana aynı mı? Lahana (Brassica oleracea) veya kelem, turpgiller (Brassicaceae) familyasından, geniş ve kalın yaprak katmanlarına sahip, sonbahar ve kış sebzesi olarak yetiştirilen ve çok sayıda türü bulunan bir bitkidir. Kelem ismi nereden gelir? Farsçada lahana anlamına gelen kelime halk dilinde. Karadeniz bölgesinde beyaz lahananın adıdır. Lahanaya kimler kelem der? Bizim yörede beyaz lahanaya kelem denir. O yüzden burada kırmızı lahana denir, biz orada kırmızı lahana deriz. Bu arada ben Kars-Sarıkamış’lıyım. Elos haklı. Kelem hangi yöreye aittir? Tokat Kelem (Lahana) Dolması Tokat’a özgü bir lahana dolması çeşididir. Kelem kelimesi hangi dilde? Yunanca láχano λάχανο “lahana kelimesi”nden ödünç alınmış…
Yorum Bırak