Etiket: kalsiyum

Kalsiyum Eksikliği Olanlar Ne Yemeli? Tutkulu Bir Sofra Sohbeti Kalsiyum deyince aklıma sadece kemikler gelmiyor; bir masanın etrafında toplanmış dostlar, paylaşılan tarifler ve nesiller boyu süren mutfak kültürü geliyor. “Kalsiyum eksikliği olanlar ne yemeli?” sorusu da bu yüzden tek bir tabakla değil, koca bir hikâyeyle cevaplanıyor: dünün alışkanlıkları, bugünün bilimi ve yarının sürdürülebilir sofraları. Hadi, samimi bir sohbette gibi; tabakları doldura doldura konuşalım. Hızlı özet: Yoğurt, peynir, kefir; kılçığıyla yenebilen küçük balıklar; tahin, susam, badem; koyu yeşil yapraklılar (ıspanak hariç, oksalat yüksek); kalsiyumla pıhtılaştırılmış tofu; kuru incir; kalsiyumca zengin maden suyu; D vitamini, magnezyum ve düzenli ağırlık taşıyan egzersiz ile…