Balaban kebabı içinde ne var? Bu sayımızda Eskişehir’e gittiğinizde mutlaka denemeniz gereken bir lezzeti sizlerle paylaşıyoruz. Domates sosu, köfte ve bol tereyağı ile nefis bir et suyuna batırılmış pide ekmeğinin üzerine dökülen bu yemeğin adı Balaban Kebabı. Balaban köfte farkı ne? Ama Balaban köfte sosuyla bize bambaşka bir tat veriyor! “Balkabağı köftesi nedir?” diye soracak olursanız, tabağın altına yerleştirilen pidelerin üzerine et suyu dökülüp, yoğurt ve domates sosu eklenip, köftelerin üstüne servis edilmesiyle oluşan harika bir tarif! Balaban köfte hangi yöreye aittir? Eskişehir’in yöresel lezzeti olan meşhur Balaban köftesini yerinde yediğinizde, sürpriz şekillerde hazırlanmış enfes köfteleri görebilirsiniz. Döküm tavada preslenerek…
Yorum Bırak